هل تعلم ان اغلي كوب قهوة في العالم مصنوع من روث الفيلة

ربما لا تعرف هذا، بأن القهوة الأغلى في العالم تصنع بطريقة غريبة حقا. حيث ان القهوة السوداء مصنوعة من حبوب يأكلها وهضمها الفيلة التايلاندية، وتقدر بسعر 1،100 دولار للكيلوغرام الواحد.

نحن نعلم ان الفيلة في تايلاند تجيد رسم اللوحات، ولكن لم نكن نعرف أنها تسخدم لصناعة اغلى القهوات في العالم. يتم تقديم هذه القهوة  في أربعة منتجعات في جميع أنحاء العالم، ثلاثة في جزر المالديف و واحدة في تايلاند. جاءت هذه الفكرة الحصرية و الغير عادية لصنع القهوة من حبوب القهوة يتم هضمها عن طريق الفيل. وبما انها فكرة غريبة ومثيرة للاشمئزاز كما يبدو، لكن فكرتهم في الواقع منطقية، من الناحية النظرية. وفقا لبحث، فإن الانزيمات في معدة الفيل تكسر البروتينات في حبوب البن، و بما ان البروتينات هي واحدة من العوامل الرئيسية في مرارة البن ، فإن قليل من البروتين يعني قليل من الطعم المر.