هل تعلم ان كان هناك شيء من هذا القبيل الدجاج الأسود؟ وأنا لا أقصد دجاد به ريش اسود، ولكن دجاج بجلد أسود والعظام وحتى الأعضاء الداخلية. هناك في الواقع عدة سلالات من الدجاج الأسود في العالم، وخاصة في آسيا، ولكن الأكثر شعبية من الجميع هو سيلكي الصينية.
سيلكي هي من الطيور الجميلة، ومغطى بالريش الرقيق، والتي يقال عنه أنه ريش كملمس الحرير، ولكن تحت كل ذلك الزغب جلد أقل جاذبية بكثير. فبشرتها عبارة عن لون غامق مزرق، والعظام وبعض الأعضاء الداخلية هي سوداء. وتشتهر في العالم الغربي ويباع دجاج سيلكي أساسا لأغراض الزينة، و في بلدان مثل الصين تعتبر الغذاء القييم ويحظى بتقدير قوي. وتسمى "وو قو جي" أو "الدجاج الأسود الجوفاء"، ويعتبر من الأصناف الغالية الثمن وذلك لقيمته الطبية منذ القرن السابع أو الثامن. المرأة الصينية التي لم تنجب تستهلك منه الكثير للحصول على دفعة من الطاقة، ويقال أيضا أن له تأثير إيجابي على الدم والرئتين والمعدة.
سيلكي هي من الطيور الجميلة، ومغطى بالريش الرقيق، والتي يقال عنه أنه ريش كملمس الحرير، ولكن تحت كل ذلك الزغب جلد أقل جاذبية بكثير. فبشرتها عبارة عن لون غامق مزرق، والعظام وبعض الأعضاء الداخلية هي سوداء. وتشتهر في العالم الغربي ويباع دجاج سيلكي أساسا لأغراض الزينة، و في بلدان مثل الصين تعتبر الغذاء القييم ويحظى بتقدير قوي. وتسمى "وو قو جي" أو "الدجاج الأسود الجوفاء"، ويعتبر من الأصناف الغالية الثمن وذلك لقيمته الطبية منذ القرن السابع أو الثامن. المرأة الصينية التي لم تنجب تستهلك منه الكثير للحصول على دفعة من الطاقة، ويقال أيضا أن له تأثير إيجابي على الدم والرئتين والمعدة.
شاهد الفيديو